水萝卜猪肉饺子是一道美味的传统食品，在下面为您提供具体的做法步骤：
所需材料：
- 猪肉馅
(资料图)
- 水萝卜
- 饺子皮
- 姜末
- 葱花
- 盐、胡椒粉、生抽、料酒
- 油
制作步骤：
1. 将水萝卜切成小丁，加入适量的盐腌制一会儿。
2. 猪肉馅加入葱花、姜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒等调料，搅拌均匀。
3. 加入腌制好的水萝卜，继续搅拌均匀。
4. 将饺子皮包上馅料，用手捏出褶子。
5. 锅中加水烧开，放入饺子，用大火煮至水再次沸腾，再加入一杯冷水（重复2-3次）即可。
食用时可以蘸上自己喜欢的酱料，比如醋、酱油、辣椒油等。
小贴士：
1. 猪肉馅可以改成牛肉或羊肉馅，口感会更加丰富。
2. 捏饺子褶子时，尽量让饺子的底部比较平整，这样可以保证煮出来的饺子不易散开。
3. 煮饺子的火候要掌握好，时间过长或者过短都会影响口感。
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